Carl Wittrock werd in 1966 te Goor (Overijssel) geboren. Zijn muzikale carrière begon hij op de muziekschool van Goor waar hij viool en klarinet studeerde. Hij vervolgde de opleiding aan het conservatorium in Enschede waar hij afstudeerde in de vakken Schoolmuziek (1990), orkestdirectie DM (1991) en Orkestdirectie UM (1993) bij Tajiro Iimori.
In 2013 krijgt Wittrock de eervolle opdracht om een compositie te schrijven voor de viering van 200 jaar Koninkrijk der Nederlanden.
In 2014 ontving Wittrock de cultuurprijs van de provincie Overijssel. Op dit moment is Carl Wittrock dirigent van muziekvereniging Apollo Goor en het Twents Jeugd SymfonieOrkest waarmee hij in juni 2013 het Nationaal Concours voor JeugdSymfonieOrkesten heeft gewonnen.